EIN FAMILIENUNTERNEHMEN
individuelle Betriebe in den Bereichen
Gastronomie, Hotellerie und Manufaktur
Gastronomie, Hotellerie und Manufaktur
Gastronomie
Unsere Gastronomie zeichnet sich durch vielseitige Kulinarik aus und erfüllt hinsichtlich Service- und Produktqualität höchste Ansprüche. Die Betriebe befinden sich in der Zürcher Innenstadt – mitunter im Hauptbahnhof – Basel, St.Moritz und St. Gallen. Mit unserem Catering-Angebot begleiten wir zudem jährlich mehr als 700 Anlässe in der ganzen Schweiz.
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Hotels
In unseren 10 Hotels an den Standorten Zürich, Winterthur, Biel, St. Gallen, Luzern und St. Moritz verzeichnen wir jährlich mehr als 250’000 Übernachtungen. Alle Hotels sind eigenständig geführt und stehen für gelebte Gastfreundschaft.
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Manufaktur
Unsere Bäckerei, Patisserie, Metzgerei und Kaffeerösterei beliefern unsere Betriebe täglich mit frischen Produkten. Jährlich verarbeiten wir über 110 Tonnen Fleisch, rösten unsere Arabica-Hausmischung und backen mit rund 100 Tonnen Mehl. Mit handwerklicher Sorgfalt entstehen im Sandwich-Atelier zudem jährlich 230’000 Sandwiches.
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Seit
1923
Unsere Geschichte
Über 100 Jahre Gastfreundschaft, Unternehmergeist & Leidenschaft.
Die Geschichte von Candrian beginnt im Herzen von Zürich und reicht bereits über 100 Jahre zurück. Schon damals prägte unsere Gründerfamilie mit Innovationskraft und Weitsicht die Schweizer Hospitality-Landschaft.
Heute vereint Candrian 45 individuelle Betriebe in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Manufaktur an verschiedenen Schweizer Standorten. Alle getragen von einem gemeinsamen Anspruch: Das Beste aus der Zeit unserer Gäste und Mitarbeitenden zu machen.
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Be a candrian
Dem Genuss verpflichtet seit 1923.
Unsere Werte
Wir handeln mit Respekt für unsere Geschichte, bleiben offen für Neues und begegnen Menschen auf Augenhöhe. Sorgfalt, Verlässlichkeit und eine echte Nähe im Miteinander schaffen Vertrauen im Team sowie in der Zusammenarbeit mit unseren Partnern.
Wir glauben an das Besondere: an die Vielfalt von Menschen, Ideen und Orten. Und wir sind überzeugt, dass Qualität nur dort entsteht, wo Verantwortung, Kompetenz und Freude an der Arbeit zusammenkommen.
Wir glauben an das Besondere: an die Vielfalt von Menschen, Ideen und Orten. Und wir sind überzeugt, dass Qualität nur dort entsteht, wo Verantwortung, Kompetenz und Freude an der Arbeit zusammenkommen.
Karriere
Viele unserer Mitarbeitenden sind seit Jahrzehnten Teil unserer Erfolgsgeschichte. Wir fördern Talente, begleiten individuelle Karrierewege und setzen auf langfristige Zusammenarbeit – geprägt von Vertrauen, Respekt und echter Wertschätzung.
Wir glauben an Entwicklung durch Eigenverantwortung und an Teamgeist, der inspiriert.
Wir glauben an Entwicklung durch Eigenverantwortung und an Teamgeist, der inspiriert.
Unsere Mission
Bei Candrian schaffen wir Orte, an denen Gastfreundschaft, Qualität und persönliche Begegnungen im Mittelpunkt stehen. Wir investieren in unsere Betriebe und Teams, um Erlebnisse zu gestalten, die geprägt sind von Tradition, Innovation und Verantwortung gegenüber Mensch und Umwelt. So entstehen Momente, die bleiben – für unsere Gäste wie für unsere Mitarbeitenden.