Unsere Marken
individuelle Betriebe in den Bereichen
Gastronomie, Hotellerie und Manufaktur
Gastronomie, Hotellerie und Manufaktur
Gastronomie
Unsere Restaurants und unser Catering-service erfüllen mit ihrer vielseitigen Kulinarik und Service- sowie Produkte-qualität die höchsten Ansprüche. Die Gastronomiebetriebe befinden sich im Hauptbahnhof und in der Stadt Zürich, in Basel sowie in St. Gallen. Jährlich begleiten wir zudem über 700 Anlässe.
Hotels
Mehr als 250'000 Übernachtungen verzeichnen wir jährlich in unseren 10 Hotels an den Standorten Zürich, Winterthur, Biel, St. Gallen und Luzern. Alle Hotels leben die Gastfreundschaft und schenken einen perfekten Aufenthalt von Check In bis zur Abreise.
Manufaktur
Unsere Bäckerei, Metzgerei, Kaffeerösterei und das Sandwich-Atelier beliefern unsere Betriebe täglich mit frischen Produkten – direkt aus eigener Herstellung. Jährlich verarbeiten wir über 110 Tonnen Fleisch, rösten unsere eigene Arabica-Hausmischung, backen mit rund 95 Tonnen Mehl und bereiten täglich frische Sandwiches für unsere Take-aways zu – mit Präzision, Erfahrung und viel Handarbeit.
Seit
1923
Unsere Geschichte
Über 100 Jahre Gastfreundschaft, Unternehmergeist & Leidenschaft.
Die Geschichte von Candrian beginnt im Herzen von Zürich und reicht bereits über 100 Jahre zurück. Schon damals prägte unsere Gründerfamilie mit Innovationskraft und Weitsicht die Schweizer Hospitality-Landschaft.
Heute vereint Candrian 45 individuelle Betriebe in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und In-House Produktion. Alle getragen von einem gemeinsamen Anspruch: Das Beste aus der Zeit unserer Gäste und Mitarbeitenden zu machen.
Unsere Werte
Unsere Werte
Be a candrian
Dem Genuss verpflichtet seit 1923.
Unsere Werte
Wir handeln mit Respekt für unsere Geschichte, bleiben offen für Neues und begegnen Menschen auf Augenhöhe. Sorgfalt, Verlässlichkeit und eine echte Nähe im Miteinander schaffen Vertrauen im Team sowie in der Zusammenarbeit mit unseren Partnern.
Wir glauben an das Besondere: An die Vielfalt von Menschen, Ideen und Orten. Mit der Überzeugung, dass Qualität nur dort entstehen kann, wo Verantwortung, Kompetenz und Freude an der Arbeit zusammenkommen.
Wir glauben an das Besondere: An die Vielfalt von Menschen, Ideen und Orten. Mit der Überzeugung, dass Qualität nur dort entstehen kann, wo Verantwortung, Kompetenz und Freude an der Arbeit zusammenkommen.
Karriere
Wir fördern Talente, begleiten individuelle Karrierewege und setzen auf langfristige Zusammenarbeit – geprägt von Vertrauen, Respekt und echter Wertschätzung.
Wir glauben an Entwicklung durch Eigen-verantwortung und an Teamgeist, der inspiriert.
Wir glauben an Entwicklung durch Eigen-verantwortung und an Teamgeist, der inspiriert.
Unsere Mission
Bei Candrian schaffen wir Orte, an denen Gastfreundschaft, Qualität und persönliche Begegnungen im Mittelpunkt stehen. Wir investieren in unsere Betriebe und Teams, um Erlebnisse mit Wirkung zu gestalten, geprägt von Tradition, Innovation und Verantwortung gegenüber Mensch und Umwelt.